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標題: 腸粉的做法詳細介紹 [打印本頁]

作者: lesliwwe2148    時間: 2013-3-14 02:15     標題: 腸粉的做法詳細介紹

菜系及功效:粵菜

腸粉的製作材料:
主料:澱粉1000克,甘栗粉200克
輔料:香菜兩棵,辣椒醬100克
調料:鹽少許

教您腸粉怎麼做,如何做腸粉才好吃
(1) 將澱粉加溫水調成糊狀,倒入甘栗粉、鹽,再加水拌和揉透,靜置2小時;
(2) 將麵團搓條,摘成胚子,再撳成皮子,卷成卷兒;
(3) 上籠後擱置2至3分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右,出鍋後,撒辣椒醬及香菜點綴即可。




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